|
|
Pitasandwich Met Chorizo
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 pak voorgebakken pitabroodjes 6 stuks
1 kleine gele paprika
1 kleine rode paprika
1 kleine ui
3 el. zure room
1 el. mayonaise
1/2 bakje vese roomkaas a 150 gr. op kamertemperatuur
10 sprietjes bieslook
3 takjes peterselie
1 tl. Provencaalse kruiden
zout, peper
150 gr. gesneden chorizo
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Broodjes overlangs halveren en roosteren in broodrooster.
Paprika`s schoonmaken, wassen in in dunne ringen snijden. Ui pellen en in dunne ringen snijden.
In kommetje zure room, mayonaise en roomkaas tot glad mengsel roeren.
Bieslook en peterselie erboven fijnknippen.
Provencaalse kruiden erdoor roeren. Op smaak brengen met zout en peper. Helften van broodjes besmeren met kruidenmengsel. 6 helften beleggen met chorizo. Paprika en uiringen erover verdelen. Andere helften met besmeerde kant erop leggen. Broodjes met scherp broodmes doorsnijden. Op schaal. leggen.
|
|
|